Manifest

Nutripedia a luat nastere ca reactie la o nemultumire.
Internetul este plin de informatie nedemna de incredere, cu surse obscure, plin de sfaturi iresponsabile si promisiuni desarte. M-au deranjat in principal articolele legate de alimentatie – majoritatea sunt axate pe pierderea brusca de kilograme, ignorand efectele fiziologice sau psihologice de durata.
Nu vreau sa ofer solutii magice, pentru ca nu cred ca acestea exista. Vreau doar sa ofer cat mai multe resurse celor care vor sa inteleaga principiile alimentatiei si vor sa beneficieze de tot ceea ce este folositor pentru organism din ceea ce mancam. E un demers evident mai dificil decat aplicarea orbeasca a unor retete/cure/diete care promit luna de pe cer dar sfarsesc mai devreme sau mai tarziu cu o depresie. Nu imi asum pozitia aroganta a cuiva care stie totul, poate doar a cuiva care isi doreste sa afle cat mai multe impreuna cu cei care citesc nutripedia.ro.
Dedic acestui proiect personal o parte din timpul meu liber, pregatirea de chimist si experienta de la catedra. Fiecare link, “like” sau “share”pe care acest proiect il primeste reprezinta pentru mine o satisfactie uriasa. Din ea imi hranesc entuziasmul care ma face sa ma intreb – si sa te intreb: despre ce sa fie articolul urmator? 

Daniela Voicu
Bucuresti, 2011