Scriam anul trecut despre doua descoperiri culinare care mi-au marcat vara: este vorba despre pepenele galben mancat cu scortisoara sau cu piper. Scortisoara proaspat macinata din belsug, piper, mai cu atentie. Intre timp m-am...
Marinada pentru aproximativ 1,5 kg carne: 5-6 crengute de rozmarin proaspat sau congelat O lamaie feliata 300 mL vin alb sec 4 linguri ulei de masline 2 fire de usturoi verde Sare si piper...
Decat o limonada 🙂 Limonada asta este numai buna pe vreme calduroasa, cand nu mai stii cum sa scapi de moleseala, somnolenta, ori lipsa de chef. Desigur, cateva lamai si o bucatica de ghimbir...
Cum majoritatea dintre noi ajungem zilele astea pe afara, vrem nu vrem, m-am gandit ca n-ar strica sa ne incalzim cu un ceai. Sau, in caz ca tusea sau raceala ne dau deja de...
Supa clara sau bulionul este o fiertura foarte concentrata de legume si carne sau doar de legume. Se foloseste ca baza, in loc de apa, pentru diferite mancaruri: ciorbe, supe, tocanite, orez, sos, etc,...
Sunt fascinata de retetele simple care se dovedesc a fi extrem de gustoase. Acest tip de reteta ma pune pe ganduri atunci cand stau cu orele in bucatarie, bombanind imbufnata. La fel, ma fascineaza...
Azi avem o noua reteta, de la una dintre primele mele cititoare, Andreea. Ea ne propune ceva de sezon, absolut delicios si foarte simplu de facut – supa crema de dovleac cu usturoi. Ca toate...
Salutare, tuturor! In ultima Duminica de Octombrie, care pare a fi destul de insorita dupa primele semne (m-am trezit de la 6.30 dupa noul orar de iarna) fac o exceptie si postez ceva. Este...
Am obosit sa tot aud axioma “suntem ceea ce mancam”. OK, este adevarat, mai ales daca o percepem in sens strict fiziologic. Dar intr-un sens mai larg, este definitoriu pentru fiecare dintre noi? Daca...
Curcanul picant cu mei este o mancare aparte. E mai gustos decat arata, asta e sigur! Aromele sunt foarte bine echilibrate iar meiul are putine calorii (120cal/100g). Face parte din categoria alimentelor alcaline, este...
