Cum sa alegi si sa depozitezi pestele proaspat
Fara doar si poate, cel mai savuros si sanatos peste este cel proaspat. Si bine ar fi sa-l gatesti si sa-l mananci chiar in ziua in care l-ai cumparat sau pescuit – in cel...
Category: Carnareturi
Eu cand vreau sa marinez, marinez!
Facem ce facem si tot la carne ajungem. Daca tot nu scapam de impulsurile “animalice”, ne-am zis ca macar sa contribuim pe cat posibil la “innobilarea” lor. Si, desi suntem (?) cu totii de...
Cum se fragezeste carnea
Sigur nimeni nu e incantat sa se lupte cu o bucata de friptura tare ca o opinca, in care nici cutitul nu vrea sa intre, dar’mite dintii. Sau sa mestece pana la amnezie cateva...
Carnea de peste: beneficii si pericole
Ce peste e mai bine sa alegi din galantare? Din Europa sau din Asia? Peste mare sau peste mic? Ce substante toxice contin pestii? Dar coloranti? Exista persoane care sunt mai expuse decat altele...