Cand se culeg plantele medicinale? Mic ghid practic.

Articolul de fata este destinat tuturor acelora care din curiozitate, nevoie, dorinta de a avea un nou hobby sau pur si simplu din placere doresc sa-si culeaga singuri plantele medicinale. Daca-l vei citi pana la capat, vei afla care sunt conditiile meteo  propice recoltarii plantelor medicinale, care sunt partile plantelor care se pot folosi in fitoterapie si in ce perioada a anului este indicat sa culegi cele mai uzuale plante medicinale.

Recoltarea plantelor medicinale trebuie facuta cu mare atentie si ma refer aici, in primul rand, la recunoasterea lor corecta. Apoi trebuie luat in calcul momentul recoltarii (conditiile meteo din ziua recoltarii, dar si perioada calendaristica), stadiul de vegetatie al plantei si organul care trebuie recoltat. Trebuie cunoscut pentru fiecare planta in parta ce parte a sa trebuie recoltata si in ce perioada a dezvoltarii sale, astfel incat sa contina cea mai mare cantitate a principiilor active.

Conditiile de recoltare a plantelor medicinale

Conditiile meteorologice au o influenta covarsitoare atunci cand se recolteaza plantele medicinale. Pentru a culege plante de buna calitate, cu un continut mare de principii active trebuie sa ai in vedere momentul recoltarii. Adica, pentru culegerea frunzelor, florilor si a partilor aeriene in general,  vremea trebuie sa fie stabila, insorita si fara umiditate, pana in ora pranzului sau mai pe seara. Fructele si semintele se culeg de obicei pe timp racoros, dimineata devreme sau seara tarziu.

Tipuri de organe de plante medicinale ce pot fi recoltate:

  1. Radacinile (radix), stolonii, rizomii (rhizoma), bulbii (bulbus), tuberculii (tubera) se vor recolta in perioada de repaus, inainte de intrarea in vegetatie, adica primavara devreme sau toamna tarziu, la finele perioadei de vegetatie. Radacinile se recolteaza prin smulgere (atunci cand tulpina este suficient de rezistenta si pamantul afanat) sau cu ajutorul unei lopatele.
  2. Mugurii (gemae) se recolteaza primavara, uneori destul de devreme, incepand chiar cu luna februarie, atunci cand incepe sa circule seva. Mugurii trebuie sa fie suficient de dezvoltati dar nedesfacuti. Se recolteaza cu mana. Exemple: muguri de brad, muguri de pin, de plop, de nuc s.a.
  3. Scoartele (cortex) se recolteaza primavara atunci cand incepe sa circule seva, procedeul de desprindere a scoartelor realizandu-se in aceste conditii mai usor. In general scoartele se recolteaza de pe tulpinile plantelor care au cel putin 3 ani. Ai nevoie de un briceag sau de cutit cu care se crestezi scoarta de jur imprejur, circular, la o distanta de 10-20 cm. Dupa, pentru desprinderea ei, se fac si incizii longitudinale pentru desprindere.
  4. Frunzele (folium) se recolteaza numai pe timp insorit si uscat. Cea mai buna perioada de culegere a lor este considerata a fi cea de dinainte de inflorire si mai ales din timpul infloririi plantei. Se aleg frunzele ajunse la maturitate, intregi , neatacate de daunatori. Frunzele se culeg cu mainile.
  5. Florile (flores) se recolteaza manual, unele in faza de imbobocire altele in plina inflorire, in functie de concentratia principiilor active.
  6. Fructele se recolteaza de obicei manual, la coacere, de cele mai multe ori toamana tarziu, pana la caderea brumei, cand au ajuns la maturitate.
  7. Semintele (semen) se culeg cand au ajuns la maturitate deplina, atunci cand au forma si culoare specifice.

Cand se recolteaza plantele medicinale de-a lungul anului?

Tabel: Perioada optima de recoltare a plantelor medicinale

Legenda: F=frunze, Fc= fructe, Fl=flori, C= coditele fructelor, H= partea aeriana, M=muguri, Mt=matase, R=radacini,                         Rz=rizomi, S=seminte, Sc=scoarta

Denumire 

planta

Ian Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sept Oct Nov Dec
Afin 

 

F,Fc 

 

F ,Fc 

 

Anason Fc Fc
Angelica Rz,R Rz,R Rz,R
Anghinare F F F F
Albastrele Fl Fl Fl
Brusture R R R R
Busuioc H H H
Branca-ursului H H H
Bujor R R R Fl Fl
Castan Sc Sc,Fl 

F

Sc,Fl 

F

 

F

Fc Fc
Catina Fc Fc Fc Fc
Cerentel Rz Rz Rz Rz
Chimen Fc Fc
Cicoare H H H,R R
Cimbrisor H H H H
Cimbru de gradina H

 

 

Cires C C
Ciubotica-cucului Fl,R 

Rz

Fl,R 

Rz

Coacaz negru Fl Fc
Coada calului H H H
Coada soricelului Fl, 

H

Fl, 

H

Fl, 

H

Fl, 

H

Coada racului F R R
Coriandru Fc Fc
Craite Fl Fl Fl Fl
Cretisoara H H
Cretusca H H H
Crusin Sc Sc Sc Sc Sc Sc Sc
Dud Fl Fl
Dracila Sc Sc Fc Fc Fc
Fenicul Fc Fc Fc
Frasin F F,Fl Fl Fl
Feriga Rz Rz Rz Rz Rz Rz
Galbenele Fl Fl Fl Fl Fl
Ghimpe H H H
Gentiana R R
Hamei
Iarba mare Rz,R Rz,R Rz,R
Iarba matei H H H
Ienupar M M M Fc
Isop H H
Lemn dulce Rz,R Rz,R Rz,R Rz,R
Levantica Fl Fl
Lumanarica Fl Fl Fl
Maces Fc Fc Fc
Marar H H
Macris F F
Maghiran H H
Menta F F,H F,H F,H F
Merisor F F
Mesteacan Fl Fl Fl
Mur F F F
Musetel Fl Fl
Mustar negru S S
Nasturas F F
Nuc F F
Obligeana Rz Rz Rz Rz Rz
Osul iepurelui R R R R
Paducel F F,Fl F,Fl Fc
Papadia H H H
Patlagina H H H
Pelin H H H
Pir Rz Rz
Pin F F M,F M,F M,F F F F F F F F
Plamanarica F F F F F F F
Plop M M M
Podbal Fl Fl F F
Porumb Mt Mt
Rachitan H H
Reventul Rz Rz
Roinita F F F
Rostopasca H `
Rozmarin F F
Ruscuta de primavara H H
Salcam Fl Fl, F F
Salvie F F
Sacaiul vanat H H
Sapunarita F,R F,R F,R
Soc Fl Fl Fc Fc
Sovarf H H
Stejar Sc Sc
Strugurii ursului Fl Fl Fl
Sulfina Fl,H Fl,H Fl,H Fl,H
Sunatoare H H H
Talpa-gastei H H H
Tei Fl Fl
Traista-ciobanului H H H
Tataneasa R R H H H R R
Trei-frati-patati H H H H
Troscot H H H H H
Turita-mare H H H
Tintaura H H H
Urzica Rz,R Rz,R Rz,R 

F,H

F,H F,H F,H
Urzica-moarta H H H H H H
Valeriana R
Vanarita H H H
Vasc M,F M,F M,F
Voronic (Unguras) H H

 

Orice completare a tabelului cu Perioada optima de recoltare a plantelor medicinale sau adaugire din partea specialistilor, ori a celor cu adevarat pasionati de fitoterapie este mai mult decat binevenita.

Resurse:

-Tratat de plante medicinalecultivate si spontane- Leon Sorin Munteanu, Ed Risoprint, Cluj-Napoca, 2007

Incursiune in fitoterapie-Ed. a 2-a, Bucuresti, Casa de Editura Viata si Sanatate,2004

 

Nutripedia

Ca sa fii sigur ca nu-ti scapa nimic, e bine sa devii fan Nutripedia pe Facebook. Acolo vei fi la curent si cu toate aparitiile de pe site, dar vei avea acces si la concursuri, sondaje, vouchere si tot felul de alte lucruri minunate.

You may also like...

1 Response

  1. July 9, 2012

    [...] este unul dintre cei mai importanti factori care poate influenta calitatea acestora, imediat dupa recoltare. Prin uscare, produsele vegetale se stabilizeaza, datorita inactivarii enzimelor [...]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>