Alimente bogate in fibre vegetale

O alimentatie bogata in fibre vegetale iti asigura buna functionare a tractului digestiv, reduce riscul aparitiei de boli de inima, diabet, trateaza obezitatea si scade nivelul colesterolului din sange.

Alimente cu continut ridicat de fibrePrintre legumele cele mai bogate in fibre se numara anghinarea. La noi este mai cunoscuta poate datorita Anghirolului, medicament folosit in afectiunile biliare sau din pizza.

Mai jos ai un tabel cu alimente care au un continut ridicat de  fibre vegetale. Tine cont de ea cand iti pregatesti meniul zilnic, astfel incat sa te asiguri ca mananci cantitatile recomandate de medicii nutritionisti.

Cantitatile zilnice de fibre alimentare recomandate sunt:

- Pentru femei: 20-25 g

- Pentru barbati: 30-35g

Acestea  pot varia in functie de greutatea fiecaruia, iar consumul lor necesita o hidratare corespunzatoare. Daca nu bei suficiente lichide risti sa te constipi.

 

Atunci cand exagerezi cu cantitatile de  alimente bogate in fibre vegetale risti sa pici in cealalta extrema: excesul lor are efecte laxative :)

Citeste mai multe despre fibrele vegetale aici.

Tabel: Cantitatile aproximative de fibre vegetale totale (solubile si insolubile) pentru anumite alimente de baza.

Legume si zarzavaturi Cantitate portie Cantitate medie de fibre totale (g)
Mazare fiarta 

Linte fiarta

Fasole boabe fiarta

Anghinare gatita

Broccoli fiert

Varza fiarta

Ceapa cruda

Usturoi

Rosie

Dovleac gatit

Conopida fiarta

Morcov crud

Gulie

O ceasca 

O ceasca

O ceasca

1 bucata

O ceasca

O ceasca

100g

Un catel

1 bucata (aprox. 120g)

1 ceasca

O ceasca

O bucata

100g

16,3 

15,6

13

10

5

5

2

0,1

1,5

2,7

3

1,7

3,6

Fructe oleaginoase si seminte
Seminte de floarea soarelui 

Migdale

Fistic

Seminte de in (maruntite)

Nuci

O mana (1/4 ceasca) 

23 bucati

50 bucati

O lingurita

Miezul a 7 nuci

3,5

3

2,8

2

Fructe
Fructe de padure 

Para

Mar

Capsuni

Banana

Portocala

Smochine uscate

Curmale deshidratate

Stafide

Prune uscate

O ceasca 

1 bucata

1 bucata

O ceasca

O bucata

O bucata

2 bucati

2 bucati

O ceasca

O ceasca

5,5

4,4

3,3

3

3

1,6

1,8

5,4

7,6

Cereale si produse de panificatie
Fulgi de ovaz integral 

Spaghete din grau integral (fierte)

Orez semidecorticat  fiert

Paine de secara

Tarate de grau crude

Tarate de psyllium

100g 

O ceasca

O ceasca

O felie

100g

100g

3,5 

6,2

3,5

1,9

43

71


Resursa: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/SR20/nutrlist/sr20a291.pdf

Image credits:

http://medicmagic.net/main-function-of-fiber-in-foods.html

http://www.seattlestevie.com/2010/08/favorite-5-artichokes.html

Nutripedia

Ca sa fii sigur ca nu-ti scapa nimic, e bine sa devii fan Nutripedia pe Facebook. Acolo vei fi la curent si cu toate aparitiile de pe site, dar vei avea acces si la concursuri, sondaje, vouchere si tot felul de alte lucruri minunate.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>